Biertest - Hansens Schwarzbier
Brauerei:
Hansens Brauerei / Flensburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.03.2012
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
nach Röstmalz, leicht nach Schokolade
Geschmack:
malzig, leicht nach Kakao, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Direkt am Flensburger Hafen befindet sich die einzige Gasthausbrauerei der Stadt, die Brauerei Hansens. Neben dem Pils gibt es hier ganzjährig noch das "Schwarzbier", welches ebenfalls 5%vol. hat und eingeschenkt rabenschwarz im Glas zu begutachten ist. Leider ist die Schaumkrone fast nicht vorhanden. Riechen tut es nach Schokolade, der Antrunk ist leicht spritzig, süffig und leicht süßlich. Rund und mit viel Volumen. Nach ein paar Sekunden kommt eine leichte Kakao-Note durch, das leckere Röstmalz dominiert, dazu gesellt sich eine schöne Karamellnote. Dennoch fehlt mir das i-Tüpfelchen. Lecker, aber nicht typisch für die nördlichste Stadt Deutschlands. Der lange Abgang, gepaart mit einem schönen Volumen, lassen mich diesem Bier neun Punkte geben.
Bewertung:
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