Biertest - Hartmann Felsen Weisse 5,0%
Brauerei:
Brauerei-Gasthof Hartmann / Schesslitz-Würgau
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.01.2012
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
malzig, spritzig, süffig, leicht fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ende 2005 habe ich das heutige Testbier, das "Hartmann Felsen Weisse" schon einmal vor mir stehen gehabt. Seinerzeit habe ich es beim Urlaub im schönen Franken erstanden. Damals hatte es noch eine Spur mehr Alkohol, diese hier heute hat "nur" noch 5,0%vol.. Seinerzeit hat es die volle Punktzahl erhalten, ob es das heute auch wieder schafft, wissen wir gleich. Ein hefetrübes Goldgelb und eine Menge Schaum sind zu sehen. Der erste Schluck ist auch schön spritzig und kann mit einer leicht dominanten Weizenmalznote auftrumpfen. Die Hefe ist leicht fruchtig, ein bisschen Banane kommt durch, der weiche Gesamteindruck wird dadurch noch verstärkt. Was die Bekömmlichkeit angeht, ist dieses Bier weit vorne mit dabei. Der Hopfen ist nur dezent vorhanden, leicht würzig schmeckt dieses fränkische Obergärige. Unterm Strich schmeckt mir die Felsen Weisse sehr gut. Aber ganz nach oben schafft es dieses Bier heute nicht. Aber neun Punkte sind doch auch phantastisch...
Bewertung:
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