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Biertest - Hatz Pils

Brauerei:

Hatz Moninger – Badische Brauhaus GmbH Karlsruhe / Karlsruhe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.06.2013

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats Oktober 2007" vom Bierclub.de gewählt!!!

Fazit:

Bewertung 05.11.2007: Nach zwei Wochen Testerei von griechischen Bierspezialitäten heute nun endlich mal wieder ein deutsches Pilsener. Aus Rastatt stammt das "Hatz Pils", ein Untergäriges mit 4,9%vol. und einem gepflegten Äußeren. Goldgelb und mit einer anständigen Schaumkrone versehen, lädt es zum Genießen ein. Das machen wir auch und nehmen den ersten Schluck zu uns. Und dieser ist gut. Ein intensives Hopfenaroma macht sich breit. Schön trocken und absolut sortenrein zeigt es dem Trinkenden, wo es langgeht. Wirklich lecker, dieses leicht bittere Bier aus Baden-Württemberg. Das Gerstenmalz sorgt für die nötige Tiefe, genau wie der Alkohol, der aber nicht übertrieben schmeckt, sondern dezent im Hintergrund arbeitet. Ja, dieses Bierchen kommt gut. Ein Pils mit Charakter, mit Eigenständigkeit. Aber vor allem auch mit Biss und Kernigkeit. Diese kommt erst im weiteren Verlauf hinzu und bereichert das Hatz ungemein. Meiner Meinung nach ein leckeres Bierchen. Das Wasser ist super weich, der Hopfen einwandfrei. Würde es jetzt noch eine Spur extravaganter schmecken, würde es von mir zehn Punkte bekommen. So "nur" neun. Trotzdem sehr, sehr lecker. Denn wie heißt der Slogan der Brauerei....? Wer hat, der hatz.... 9 von 10 Punkten.

Bewertung 18.06.2013: Draußen sind es jetzt um 19:16h noch 32°C und das bei blauem Himmel. Das schreit doch regelrecht nach einen Durstlöscher. Schön, dass mich ein wohltemperiertes, kühles Bier erwartet. Das "Hatz Pils" habe ich 2007 schon einmal probiert, da hat es tolle neun Punkte erhalten. Und es wurde in Rastatt gebraut. Heute nun, sechs Jahre später, gibt es diese Braustätte nicht mehr. Man ist mit der Moninger Brauerei aus Karlsruhe fusioniert und braut nun eben in Karlsruhe. Ob sich das geschmacklich auswirkt, wissen wir gleich. Glänzend ist es, der Schaum ist fest und der Geruch fein würzig. Die Optik stimmt also schon mal. Der erste Schluck ist ganz angenehm, die Kohlensäure hält sich eher zurück, dafür schmecke ich ganz im Hintergrund eine leichte Zitrusnote. Diese ist wirklich nur angedeutet. Überhaupt wirkt es im vorderen Drittel erfrischend. Dann kommt ein würziger, minimal bitterer Geschmack durch, der sehr passt und ganz klar ein Pils erkennen lässt. Im Gegensatz zu den norddeutschen Bieren ist dieses eine Spur milder und weicher. Mir gefällt es gut, auch wenn ich mir etwas mehr Eigenständigkeit gewünscht hätte. Aber bei diesem Wetter ist es wirklich gut. Einen Punkt Abzug im Vergleich zu 2007, also 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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BiertrinkerKa
2016-07-07

Hatz Moninger ist in Karlsruhe etwas wie ein NoGo. Woran das liegt, am unterirdischen Geschmack. Das einschenken geht leicht von der Hand, der Schaum ist fest und der Geruch wÃ¼rzig. Beim Antrunk jedoch ist es zwar schÃ¶n hopfig, jedoch auch nach mehreren weiteren SchlÃ¼cken nichtsaussagend. Sehr kalt will es sein, denn sonst ist fÃ¼r mich der Geschmack gruselig. Die 0.33 BÃ¼gelflaschen sind zwar ein Hingucker, der Inhalt jedoch nicht. FÃ¼r mich wie auch das Moninger, was ebenfalls so schmeckt, richtig schlecht. 1 Punkt