Biertest - Hell-Bräu Altöttinger Weissbier
Brauerei:
Altöttinger Hell-Bräu GmbH / Altötting
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
26.06.2012
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
leicht säuerlich, malzig, fein spritzig, hopfig, herb
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem legendären Wallfahrtsort Altötting stammt das heutige Testbier, das "Hell-Bräu Altöttinger Weissbier" mit glatten 5%vol. Wobei ich ehrlich bin und bei Ötting eher an die größte deutsche Brauerei denke. Sorry, nicht persönlich nehmen :-) Ich möchte auch gar nicht viel mehr Worte verlieren, öffnen wir die Bügelflasche und lassen und vom Inhalt erfreuen. Hoffentlich... Optisch ist dieses Bier wirklich schön anzuschauen... Ein sattes, leuchtendes Goldgelb und darüber ist eine feste Schaumkrone. Der Geruch hat leichte Zitrusnoten inne, der erste Schluck kommt ebenfalls erfrischend ums Eck. Fein spritzig ist der Antrunk, die Kohlensäure ist lebhaft und sorgt für ein sommerlich leichtes Trinkvergnügen. Im Hintergrund ist das Malz zugange, wobei ich nicht viel vom Malz schmecke. Auffallend ist aber, dass der Hopfen ziemlich schnell dominant wird und mit seiner Würzigkeit auch eine ziemlich intensive Trockenheit mit sich bringt. Dazu dann immer wieder die leicht säuerlichen Noten. Unterm Strich ein anständiges Weißbier. Wobei mit die Banane fehlt. Ansonsten ganz ok.
Bewertung:
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