Biertest - Herbsthäuser Alt-Fränkisch
Brauerei:
Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG / Bad Mergentheim
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.12.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
sehr malzig, kernig, viel Getreide und Karamell, dezent würzig, viele Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun teste ich ein Dunkelbier vom Fass, das "Herbsthäuser Alt-Fränkisch" ist an der Reihe. Und damit mein letztes Testbier hier im Lokal "Karthäuser" im Herzen von Würzburg. Hier werden viele Biere vom Fass dieser baden-württembergischen Brauerei angeboten und bisher haben sie mir alle gut gefallen. Dazu wird hier Hausmannskost angeboten, vor allem die Grillhähnchen wurden mir empfohlen :-). Aber zurück zum Bier. Das Dunkel sieht einwandfrei aus! Es ist dunkelrot und der Schaum steht durchschnittlich gut darüber. Dabei wird ein sehr malziger Geruch geboten. Der Antrunk bietet ebenfalls viel Malz und auch leicht würzige Aromen. Vor allem kommen viele Röstaromen durch und auch eine Menge Getreide ist zu schmecken. Ja, das hier ist ein sehr rundes, nussiges Dunkelbier. Super süffig ist es, eine Menge Kohlensäure ist vorhanden, ab der Mitte nehmen die Röstaromen zu. Leicht rauchig schmeckt es jetzt. Das "Herbsthäuser Alt-Fränkisch" ist wirklich gut! Eine schöne Süße ist da, es ist deutlich malzig und auch gut würzig. Gerade die Röstmalznote ist krass! Alles in allem gut!
Bewertung:
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