Biertest - Herbsthäuser Hefe-Weizen hell
Brauerei:
Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG / Bad Mergentheim
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.12.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
deutlich nach Weizen
Geschmack:
nach Weizen und Banane, mild, weich, etwas dünn, sehr wenig Hopfen, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun steht ein Obergäriges vor mir... Das "Herbsthäuser Hefe-Weizen hell" mit 5,2vol.% Alkohol wird nun getestet. Und das frisch vom Fass hier in der Würzburger Altstadt im Kultlokal "Karthäuser". Optisch ist das Bier einwandfrei. Der Geruch ist voll vom Weizen, der Antrunk bestätigt dies. Viel Weizenmalz ist zu schmecken und eine deutliche Banane. Die Nelke ist hier nur leicht wahrzunehmen. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen noch weniger. Erst ganz zum Ende hin wird der Hopfen und seine Würzigkeit etwas deutlicher. Das ist dann aber nicht übertrieben. Unterm Strich ist das ein mildes Hefeweizen. Und dann auch nicht sonderlich ungewöhnlich. Unterm Strich ist das "Herbsthäuser Hefe-Weizen hell" ganz okay...
Bewertung:
Impressum