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Biertest - Herforder Weihnacht

Brauerei:

Herforder Brauerei GmbH / Hiddenhausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.02.2014

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

süßlich, malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 01.12.2004: Ja, das Pils aus gleichem Hause kann ja wirklich einiges. Ob dieses Festtagsbier da mithalten kann, werden wir nun sehen. Mittlerweile haben wir ja nun den 1. Dezember und das bedeutet, es wird Weihnachten. Und was passt da besser als ein Weihnachtsbier? Genau. Und wie der Zufall es will, habe ich im Kühlschrank eines gefunden. Im Glas sieht es wirklich toll aus. Ein tolles Rot. Die Schaumkrone möchte nicht so lange stehen bleiben, aber bei der Masse an Malz auch nicht verwunderlich. Dafür schmeckt es einfach lecker. Ein sehr weiches Aroma, welches sich da am Gaumen tummelt. Es hat am Anfang einen etwas frischeren Geschmack, dann wird es im Mittelteil kerniger. Ein malziges, süffiges Bukett. Der Abgang ist relativ lang. Den Alkohol schmeckt man nun mal gar nicht. Dieses Bier macht Spaß zu trinken, auch wenn es nicht in den Bierhimmel kommt. Aber es steht kurz davor. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 09.02.2014: Das "Herforder Weihnacht" steht vor mir. Wie bitte? Ein Weihnachtsbier Anfang Februar? Warum nicht, denn wie heißt es so schön: Nach Weihnachten ist vor Weihnachten. Also, los geht es mit dem 5,8%-igen Märzenbier aus Hiddenhausen. Eine schön ausgeprägte Schaumkrone auf einem satten Bernstein. Der Geruch ist leicht süßlich, der erste Schluck ist ebenfalls nicht von schlechten Eltern. Ein milder Antrunk, der durch und durch vom süßlichen Malz geprägt ist, sorgt für einen wohligen Beginn. In der kalten Jahreszeit kommt das sehr gut. Die Süße mit dem Karamellgeschmack und die geringe Kohlensäure sorgen für die gewisse Gemütlichkeit. Zur Mitte hin wird es kerniger, der Hopfen hält sich die ganze Zeit über bedeckt. Nur minimal würzige Aromen sind vorhanden. Alles in allem ein leckeres Bier. Super süffig und rund! 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Carrot Masterbatch
2014-11-24

Mein Winterbier fÃ¼r 2014. Habe das erste mal eine Reihe verschiedener Winter-/Weihnachts-Biere probiert und das Herforder hat mir bisher wirklich am besten gefallen. Ich wÃ¼rde dem Herforder Weihnacht sogar 9 von 10 geben.