Biertest - Hönig Zwickl
Brauerei:
Brauerei Hönig Gasthof zur Post / Litzendorf-Tiefenellern
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.06.2021
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittllich
Geruch:
kernig, nach Karamell
Geschmack:
würzig, sehr malzig, viel Karamell, getreidig, leicht nussig, süffig, urig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Freitagabend, endlich Wochenende! Draußen ist es ein richtig schöner Sommerabend mit 26°C. Und in 20 Minuten startet die Fußball-Europameisterschaft! Mit einem Jahr Verspätung. Ist das nicht alles perfekt? Jetzt fehlt nur noch ein leckeres Bierchen. Das "Hönig Zwickl" aus Franken stellt sich hier zum ersten Mal vor und sieht im Glas sehr ansprechend aus. Der Schaum ist gut und das Bier bernsteinfarbig. Ich hätte jetzt aber mehr Hefe erwartet. Es ist nur minimal stumpf. Dafür riecht es umso intensiver nach Karamell. Auch im Antrunk kommen deutliche Karamellaromen durch. Leicht süßlich schmeckt das Bier, es ist sehr urig und mega süffig. Dazu gibt es eine lebendige Kohlensäure, die prima passt. Viel Volumen wird geboten, ordentlich getreidig schmeckt es. So richtig würzig wird das "Hönig Zwickl" nicht. Der Hopfen ist zu schmecken, aber das Süffige überwiegt hier komplett. Das butterweiche Wasser und diese leichte Biskuitnote zusammen mit der Süße ergeben ein extrem süffiges fränkisches Bierchen! Sehr lecker!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
Impressum