Biertest - Hofmark Zwickl
Brauerei:
Hofmark Brauerei KG / Loifling
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.10.2020
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
malzig, würzig, leicht bitter, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Freitagabend, endlich Wochenende! Zeit für einen gepflegten Biertest. Heute möchte das Oberpfälzer "Hofmark Zwickl" probiert werden. Hefetrüb ist es, der Schaum ist gut ausgebaut, der Geruch ist würzig. Die ersten Sekunden sind geprägt vom Hopfen. Dieser sorgt für eine gute Würzigkeit, die im weiteren Verlauf auch etwas bitter wird. Schön ist aber, dass das Bier dabei nicht trocken schmeckt. Das Gerstenmalz sorgt für einen voluminösen Körper und einer feinen Süße. Schön rund und süffig schmeckt es. Leider sind die eigenen Aromen nicht sonderlich ausgeprägt, aber das passt so schon ziemlich gut. Lecker ist das Bier. Gerade auch, weil die Kohlensäure für eine feine Spritzigkeit sorgt. Ein guter Start ins Wochenende. Gut!
Bewertung:
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