Biertest - Hofmühl Kellergold
Brauerei:
Privatbrauerei Hofmühl GmbH / Eichstätt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.04.2020
Testobjekt:
0,33l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig-malzig
Geschmack:
malzig, kernig, leicht nussig, mild, zurückhaltend gehopft, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vor einem Jahr habe ich das "Hofmühl Kellerbier" getestet, dieses unfiltrierte Bier hatte einen Alkoholgehalt von 5,6%vol. Nun am heutigen Abend steht das "Hofmühl Kellergold" vor, welches ein anderes Etikett und nur 4,9%vol. Alkohol hat. Ich finde diese Namensähnlichkeit schon etwas verwirrend. Aber mir soll's recht sein. Ein neues Testbier ist an der Reihe. Abgefüllt ist es in eine niedliche 0,33l-Bügelflasche, im Glas sieht ansprechend aus: Ein leicht trübes goldgelb mit Nuancen ins Bernsteinfarbige, der Schaum steht soweit ganz gut. Zu riechen bekomme ich eine würzig-malzige Note. Auch geschmacklich dominiert das Malzige. Eine feine Süße ist vorhanden, die Kohlensäure sorgt für eine ordentliche Spritzigkeit. Echt urig schmeckt es, zumal nach kurzer Zeit auch eine nussig-kernige Note durchkommt. Relativ mild ist es, der Hopfen hält sich zurück, erst zum Ende hin wird das Bier allenfalls dezent würzig. Ein gut zu trinkendes Bier. Süffig und urig. Sieben Punkte!
Bewertung:
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