Biertest - Hofmühl Weissbier Leicht
Brauerei:
Privatbrauerei Hofmühl GmbH / Eichstätt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.11.2013
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Leichtes Hefeweizen
Alkoholgehalt:
3,30%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel, cremig
Geruch:
leicht nach Banane
Geschmack:
sehr spritzig, mild, leicht fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein leichtes Hefeweizen steht an. Das "Hofmühl Weissbier Leicht" hat 40% weniger Alkohol als das "normale" Weißbier aus der 1492 gegründeten Brauerei in Eichstätt. Die Alternative für den Autofahrer... Im Glas sieht dieses Bier toll aus: hefetrüb, golden und mit einer Menge Schaum, der fest steht und sehr cremig ist. Der Geruch kann etwas Banane versprühen. In den ersten Sekunden ist die Kohlensäure dominant und spritzig. Und ziemlich mild ist es. Überhaupt fehlt Volumen, aber das ist ob des geringen Alkoholgehaltes auch nicht verwunderlich. Eine leichte Malzigkeit kommt durch, der Weizen ist schmeckbar, aber nicht allzu dominant. Der Hopfen hält sich mal komplett zurück, so dass man dieses Bier auch wunderbar als Alternative zum Mineralwasser nutzen kann :-) Für 3,3%vol. Alkohol kann man nicht meckern... Lecker in dieser Sparte.
Bewertung:
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