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Biertest - Hohenthanner Hefe-Weißbier Dunkel

Brauerei:

Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG / Hohenthann

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.09.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

malzig, nach Banane, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es ist schon wieder eine längere Zeit her, dass ich ein dunkles Weizenbier getrunken habe. Umso schöner, dass es heute mal wieder so weit ist. Das "Hohenthanner Hefe-Weißbier Dunkel" mit einem Alkoholgehalt von 5,3%vol. und einem gepflegten Aussehen ist mein heutiges Testbier. Ein dunkles bernstein und ein fester Schaum lassen die Vorfreude steigen. Der erste Schluck ist dann auch ziemlich gut. Ein weicher, satter Antrunk ist zu vernehmen. Eine absolut ausgeprägte Banane ist zu schmecken, das erlebt man so auch nicht jeden Tag. Überdurchschnittlich spritzig, ziemlich mild und mit einem voluminösen Körper versehen, fällt dieses Weißbier ein wenig aus dem üblichen Rahmen. Es schmeckt einfach eine Spur bananiger. Der Mittelteil ist süßlich, der Hopfen ist nur nebenbei zu bemerken, der Abgang ist eher kurz. Alles in allem ein gutes Weißbier mit einem leichten Alkoholstich im Mittelteil. Ansonsten ziemlich lecker, auch wenn es zum Ende hin eher nachlässt. Trotzdem oberes Drittel.