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Biertest - Hohenthanner Kellerbier Dunkel

Brauerei:

Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG / Hohenthann

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.12.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

nach Karamell, weich, getreidig, leicht nussig, malzig, süß, viele Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 05.08.2016: Wir sind auf der Berliner Biermeile und haben in der Bayerischen Ecke angefangen, unsere Biertestunterlagen herauszuholen. Wir sitzen nun in der Nähe der Bayerischen Bühne Nummero 1, wo gerade ein Alleinunterhalter Keyboard und Ziehharmonika spielt. Und es hört sich an wie der Bayerische Hochzeitsmarsch... Na denn.. Ein Prosit der Gemütlichkeit. Nächstes Testbier ist das "Hohenthanner Kellerbier Dunkel". Dieses 5,7%ige Bier ist angenehm spritzig im Antrunk und bietet eine gut dosierte Süße an. Viel Karamell gesellt sich dazu, aber auch leckere Röstaromen sind anzutreffen. Ab der Mitte wird das Bier würziger, wobei es alles in allem relativ oberflächlich bleibt. Ich schmecke dann noch eine leichte Säure, ansonsten ist es ziemlich langweilig. Wenn ich alles zusammenaddiere, komme ich auf sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 18.12.2021: Die Goldmedaille in der Kategorie "German-Style Kellerbier Dunkel" beim European Beer Star 2021 hat das "Hohenthanner Kellerbier Dunkel" gewonnen! Eine tolle Leistung. Nun muss es hier nur noch grandios abschneiden und die Zukunft ist gesichert ;-). Optisch ist es sehr ansprechend: Dunkelrot ist es, stumpf und der Schaum ist lange unterwegs. Geschmacklich kann es mich direkt vom ersten Schluck an überzeugen! Eine satte Malzigkeit ist vorhanden! Sehr viel Karamell ist zu schmecken, dazu kommen deutliche Röstaromen. Getreidig und nussig schmeckt es, die Süße ist ausgeprägt, aber überhaupt nicht übertrieben. Hey, das schmeckt aber mal. Und das sage ich komplett losgelöst von der Auszeichnung! Das Brauwasser ist weich, die Malze geben hier komplett den Ton an. Sehr hochwertig schmeckt dieses Dunkelbier, Karamell und Toffee sind gut ausgebildet, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist zurückhaltend zu schmecken. Der lange Abgang klingt mit süßlichen Röstbrot-Aromen nach. Das "Hohenthanner Kellerbier Dunkel" ist ein tolles Bier! 10 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2021-05-03

Honigfarben mit viel Schaum, fließt das Hohenthanner Kellerbier Dunkel ins Testglas. Schon beim einschenken strömen mir malzige Aromen in die Nase und so auch der Antrunk sehr malzig. Die Süße kommt erst im Mittelteil richtig zur Geltung, dann entfalten sich Karamellaromen, die bis zum Schluss am Gaumen haften bleiben. Mit 5,7% ist es auch schön gepowert . Mir schmeckt es unheimlich gut. 8 Kronkorken.