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Biertest - Holsten Deutschland Stark

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.05.2013

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Marc Kornmesser!

Fazit:

Eines der neuesten Kreationen aus dem Hause Holsten. Das "Holsten Stark" ist ein, der Name lässt es schon vermuten, ein Starkbier mit satten 7%vol. Es wird mit Crystal Malz gebraut, was eine rötliche Farbe verursacht und eine schön Röstnote hat. Also, das wäre doch eine Bereicherung für unsere norddeutschen Biertrinker. Im Glas sieht es echt gut aus: ein dunklere Rot, dazu eine üppige Schaumkrone. Und eine karamelliger Geruch. Wow. Der Antrunk ist satt malzig, das Karamell ist erst mal tonangebend, für einen klitzekleinen Moment kommt eine unschön Alkoholnote durch, diese verschwindet aber schnell wieder. Weich und harmonisch schmeckt das Bier, man wird echt heruntergetaktet, man kommt zur Ruhe. Und fängt an zu genießen. Und das bei einem Holsten :-) Lecker ist es. Der Abgang ist dann wieder etwas unspektakulärer. Das erste Drittel ist aber topp! Süßlich, aber nicht übertrieben süß. Würzig, aber eben nicht bitter. Rundherum gelungen. Also, liebe Hamburger, probiert es mal... Den Alkohol merkt man doch mit der Zeit... Wie heißt es so schön: Holsten knallt am dollsten... ;-)