Biertest - Homburger Brauhaus Wirtsbräu Hell
Brauerei:
Homburger Brauhaus Karl-Heinz Wierz GmbH / Homburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.07.2014
Testobjekt:
2,0l-Siphon
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marcel Walz!
Fazit:
Im Saarland liegt das Städtchen Homburg. Dort leben mehr als 40000 Menschen und natürlich möchte diese auch gerne ihr lokales Bier trinken. Und deshalb gibt es seit 1990 das "Homburger Brauhaus". Gebraut werden dort ganzjährig zwei Biere, dazu kommen ab und an Saisonbiere. Das Helle ist das meistverkaufte Bier vor Ort und steht nun eingeschenkt vor mir. Der Schaum dieses würzig riechende Bieres ist feinporig und fest, die Farbe ist golden mit einer starken Hefetrübung. Dieses Zwickel hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. und ist geschmacklich eher würzig. In den ersten Sekunden hat dieses Untergärige eine feine Süße im Hintergrund, dazu kommt eine leichte Nussigkeit. Das ist doch schon mal lecker. Dabei schmeckt es erstaunlich würzig, ja fast schon bitter im weiteren Verlauf. Das verwundert schon ein bisschen, schmecken die süddeutschen Biere doch normalerweise etwas milder und süßer. Dieses hier ist anders. Würzig, angenehm bitter. Und vielleicht ist das auch das Erfolgsgeheimnis. Mir gefällt es. Auch wenn es jetzt nicht das Überbier ist. Aber im oberen Drittel sortiere ich es ein.
Bewertung:
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