Biertest - Hopacabana The Tasteful 8
Brauerei:
Lessig's Brauwerkstatt / Schwerte
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.01.2023
Testobjekt:
0,33l-Euro-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes orange
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Tropenfrüchten
Geschmack:
sehr bitter und staubtrocken, viele Tropenfrüchte, wenig Süße, harzig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Hopacabana Brewing / Dortmund
Fazit:
Es tut sich was in Dortmund, zumindest biertechnisch... Heute Abend kann ich das erste Bier der neuen Dortmunder Craftbierschmiede "Hopacabana Brewing" probieren, dass im benachbarten Schwerte gebraut wird. Das 6,2%ige West Coast IPA namens "Hopacabana The Tasteful 8" soll auf die acht verwendeten Zutaten erinnern. Wasser, jweils drei Sorten Hopfen und Malze und dann noch Hafe. Et voilà: Ein neues Testbier! Optisch ist es topp: Das Orange ist hefetrüb und der Schaum steht auch opulent darüber. Dazu gibt es einen deutlichen von Tropenfrüchten. Der Antrunk will es dann aber wissen... Wow, das ist trocken und bitter! Mannomann, das schmeckt aber nach viel mehr als nur 50 IBUs, die auf dem Etikett angegeben wurden. Diese Bittere lässt auch gar nicht nach. Süße Aromen sucht man hier vergeblich, die Tropenfrüchte kommen aber sehr gut durch. Ein neuer Schluck und wenigstens etwas Säure ist in den ersten beiden Sekunden zu schmecken. Dann bekommt man wieder die volle Simcoe-, Azacca- und Chinook-Aromahopfen-Faust ins Gesicht. Das ist schon etwas anstrengend beim Trinken. Mir würde das Bier besser gefallen, wenn es eine leichte Süße mitbringen würde. Das ist wirklich krass. Aber auch gut! Nichts für den Anfänger!
Bewertung:
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