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Biertest - Hopfmeister Franz Josef

Brauerei:

Privatbrauerei Schnitzlbaumer GmbH / Traunstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.04.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Style Lager

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

leicht, fruchtig, nach Pfirsich und Mandarine, etwas Melone, relativ mild, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Hopfmeister/München // 2016er-Testbier: Vielen Dank an Linda Grünebohm!

Fazit:

Bewertung 27.12.2016: Wenn ich auf einem Etikett folgendes lese, weiß ich, wo das Bier herkommt. "Franz Josef" und Helles. Das Bier kann nur aus Bayern kommen. Und so ist es denn auch. Gebraut wird das Bier in der Schlossbrauerei Hohenthanner für den Münchener Gypsy-Brauer Marc Gallo, getestet nun hier und heute Abend. Im Glas sieht es gut aus: Ein etwas helleres, trübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum macht darüber eine gute Figur. Interessant wird dann aber der Geruch. Ich rieche Blaubeere. Und zu schmecken ist sie auch. Richtig schön fruchtig ist das Bier, dazu die gut dosierte Perlage. Definitiv mal ein anderes Helles. Es kommt dann noch ein fruchtiger Pfirsich und etwas Maracuja durch, echt lecker. Die Bittere hält sich weitestgehend zurück, das Bier schmeckt höchstens dezent würzig. Richtig schön süffig ist das Bier, es ist erfrischend und voller Volumen. Die typische Kernigkeit eines Hellen fehlt zwar, das wird aber durch die Leichtigkeit und die Früchte kompensiert. Auch dieses Hopfmeister ist total gut. Super! Klasse Helles! 9 von 10 Punkten.

Bewertung 08.04.2023: Ein hopfiges Helles wird heute Abend probiert. Und zwar eines aus Bayern... Die Rede ist vom "Hopfmeister Franz Josef" mit seinen 5,1vol.% Alkohol. Beim letzten Test hat es klasse abgeschnitten, ich hoffe, dass das heute wiederholt wird. Im Glas sieht das Untergärige sehr ansprechend aus! Goldgelb ist es, die Hefe sorgt für eine ansehnliche Trübung und der Schaum sitzt schön dosiert darüber. Lecker fruchtig riecht es und der Antrunk beschert ebenfalls lecker-fruchtige Aromen. Eine feine Säure ist zugegen, Pfirsiche und Mandarinen sind zu schmecken, danach ist Melone an der Reihe. Das alles bei einer schön ausdefinierten Würzigkeit. Nur leicht bitter ist das Bier, das einen sehr langen Abgang bietet. Für mich ist es eher ein IPL statt eines Hellen. Zumindest ist es kein 08/15-Helles. Sehr schön fruchtig schmeckt es, ein erfrischendes Sommerbier. Sehr gut gemacht! 8 von 10 Punkten.