Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Hornecker Spezial

Brauerei:

Brauerei Horneck GmbH & Co. KG / Elsendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.07.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes rubinrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig-karamellig

Geschmack:

viele Röst- und Karamellaromen, etwas Rauch, nach Schwarzbrot, gar nicht so süß, sehr würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 04.01.2014: Ein Dunkelbier steht vor mir. Das "Hornecker Spezial" ist laut Etikettenaufdruck "Das Spitzenbier". Davon lasse ich mich gerne überzeugen. Also, auf die Flasche und eingeschenkt. Rot leuchtet es, der Schaum darüber ist üppig. Eine satte Malznote ist zu riechen, der Antrunk ist ebenfalls satt malzig. Eine feine Perlage ist vorhanden, schon nach wenigen Augenblicken kommt eine zackige Hopfennote durch, die eine ganze Weile anhält. Die Süße lässt dann auch etwas nach, die leichte Bittere hingegen nicht. Ich habe jetzt schon ein paar Biere dieser niederbayerischen Brauerei getestet und alle sind sehr hopfenlastig. Das gefällt mir, zumal man diese Konsequenz auch nicht überall erlebt. Ein leckeres Märzenbier. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 26.07.2022: Nach 8,5 Jahren kann ich heute Abend endlich mal wieder das bayerische "Hornecker Spezial" probieren, das unverändert vor mir steht. Zumindest was den Alkoholgehalt und das Etikett angeht. Im Glas sieht das Dunkelbier richtig gut aus. Ein satt dunkles Dunkelrot und etwas Schaum sind zu sehen, der Geruch bietet würzig-karamellige Aromen. Geschmacklich fallen die deutlichen Röstmalzaromen auf, ein Hauch Rauch ist ebenfalls mit von der Partie. Dazu wird viel Karamell geboten, der Hopfen sorgt für einen sehr würzigen Geschmack. Leider schmeckt es leicht metallisch, dieses Fehlaroma ist aber zum Glück schnell wieder weg. Schwarzbrot kommt ab der Mitte durch, das sorgt für einen vollen Geschmack. Schön ist, dass das Bier malzig ist, aber nicht übertrieben süß. Dafür ist der Hopfen deutlicher. Alles in allem ein sehr gutes Dunkelbier! 8 von 10 Punkten.