Biertest - Houten Kop
Brauerei:
Brouwerij Strubbe / Ichtegem
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
16.06.2006
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Dubbel
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
spritzig, malzig, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das ist aber ein harter Test. Nur ein Viertelliter Bier habe ich vor mir stehen und daraus muss man nun die Quintessenz herausziehen. Aus Belgien stammt nun dieses Starkbier mit seinen 6,5%vol. Das Aussehen ist topp, hat es doch ein schönes bernsteinfarbiges Aussehen und einen festen, cremigen Schaum. Super. Und der Geruch ist typisch für belgische Trappistenbiere: Fruchtig. Dieses hier hat eine leichte Zitrusnote im voluminösen Körper. Sehr spritzig ist es, aber auch das ist typisch, wird doch in der Flasche ein bisschen Hefe zur Nachgärung hinterlassen. Der erste Schluck ist sehr tief und alles andere als oberflächlich, das Malz gefällt mir sehr gut. Der Mittelteil ist rund und bekömmlich. Und der Abgang ist gut und lang. Alles in allem ist dieses belgische Bierchen ein ganz feines Abteibier.
Bewertung:
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