Biertest - Hümmer Bräu Dunkel 1642
Brauerei:
Hümmer Bräu / Breitengüßbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.06.2022
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
viel Karamell, leicht rauchig, gut würzig, malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Durch Zufall haben wir die Hümmer-Bräu gefunden. Wir sind auf einer Fahrradtour von Kulmbach nach Würzburg am Weißen Main lang und sind nun kurz vor Bamberg. Und was musste ich da gerade erblicken? Eine Brauerei! Also voll in die Eisen und ein paar Flaschen Bier eingekauft. Das erste Bierchen, das "Hümmer Bräu Dunkel 1642" testen wir ein paar hundert Meter weiter auf einer Parkbank. Der erste Schluck dieses Dunkelbieres bietet viel Karamell und nur wenig Kohlensäure. Von Beginn an schmeckt es etwas dünn. Es ist zwar viel Malz vorhanden, aber so richtig süß ist es nicht. Interessant ist diese leichte Rauchnote, die für die Gegend natürlich typisch ist. Auf jeden Fall ist das Bier gut würzig und nach hinten raus auch leicht bitter. Die Röstmalzaromen gefallen mir, etwas Schokolade schimmert durch. Der lange Abgang rundet dieses gute Bier ab. Leider ist es mir eine Spur zu dünn...
Bewertung:
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