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Biertest - Hutthurmer Kulinator

Brauerei:

Brauerei Hutthurm / Hutthurm

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.01.2023

Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig-süß

Geschmack:

süß, malzig, leicht fruchtig, viel Karamell, etwas Röstmalz, weich, stark, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Doppelbock wird heute Abend kredenzt. Sehr schön! Passt ja zu der dunklen und zur fünften Jahreszeit. Das "Hutthurmer Kulinator" hat einen Alkoholgehalt von 7,0% und ist laut Etikettenaufschrift eine "Kulinarische Bierkostbarkeit". Da passt der Name Kulinator ja perfekt. Im Glas eingeschenkt macht dieses Starkbier alles richtig: Es ist dunkelrot mit der Tendenz zum Schwarzen, der Schaum steht anständig darüber und zu riechen gibt es fruchtig-süße Aromen. In den ersten Sekunden dominiert die süße Karamellnote. Es kommt schnell auch Schokolade durch, auch es etwas Milchkaffee zu schmecken. Aber auch der fruchtige Aspekt wurde nicht vergessen. Dörrobst lugt durch, reife Pflaumen sind zu erahnen. Das Bier macht direkt Spaß und bietet so einiges an Aromen. Ein neuer Schluck bringt eine ganz subtile Fruchtsäure, diese wird vom Karamell- und dann auch vom deutlicher werdenden Röstmalz eingefangen. Das alles wird von einer leichten Würzigkeit unterstützt. Das "Hutthurmer Kulinator" ist ein sehr leckerer und ziemlich einfach zu trinkender Doppelbock, der gefährlich süffig schmeckt. Sehr gut!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2024-07-29

Die Farbe des Kulinators ist dunkelrot, blickdicht. Der Schaum ist nur minimal vorhanden. Es riecht malzig, fruchtig süß. Es beginnt vollmundig malzig mit einer fruchtigen Säure. Im Mittelteil sind neben Röstmalzaromen auch Dörrobst und ein Hauch Rumtopf zu schmecken. Der Abgang ist sehr mild, der Hopfen spielt keine große Rolle. Leicht ölige Konsistenz. Auf dem Etikett steht kulinarische Bierspezialität und das passt hier total. 9 Kronkorken von 10