Biertest - Ichnusa Non Filtrata
Brauerei:
CDB Birra Ichnusa (Heineken Italia) / Assemini
Herkunft:
Italien
Getestet am:
25.02.2023
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
sehr getreidig
Geschmack:
mild, leicht getreidig, nach Weißbrot, dezent süß, wenig Hopfen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Es ist Samstagmittag und wir sitzen im Ristorante FAB direkt am Giardino Bottero, einem kleinen Platz mitten in Torino. Testen wir nun aber ein Bier aus Sardinien. Das "Ichnusa Non Filtrata", der Name sagt es schon, ist unfiltriert, und sieht eingeschenkt gut aus: Hefetrüb ist es, dazu goldgelb und mit viel Schaum versehen. Der Geruch bietet schon eine Menge Getreide, auch der erste Schluck liefert ein bisschen von diesem Aroma. Es schmeckt mild und malzig und überhaupt lässt es sich einfach trinken. Zumal es relativ sättigend wirkt. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt, bitter ist das Bier aber nicht. Dafür gibt es einen langen Abgang. Ein süffiges Bier, aber nichts Besonderes.
Bewertung:
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