Biertest - Im Dom Neuss Weizen
Brauerei:
Brauerei Im Dom / Neuss
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.02.2019
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht blumig und fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, nach Weizen, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Seit einiger Zeit gibt es hier im Neusser Brauhaus "Im Dom" neben den Sorten Alt und Gold auch ein Weizenbier. Dieses steht nun vor uns und sieht sehr gut aus. Ein trübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist cremig. Dazu wird ein fruchtiger Geruch geliefert. Der Antrunk ist sehr spritzig. Auch hier ist die leichte Fruchtigkeit vorhanden, zudem ist eine leichte Säure mit an Bord. Erfreulicherweise ist auch einiges an Bananenaromen dabei, dadurch wird das Bier weicher und durchschnittlich würzig. Der lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab. Ab der Mitte wird es ruhiger. Doch, ein richtig gutes Weißbier. Gerade diese feine Frucht bringt Spaß. Alles in allem bekommt es acht Punkte!
Bewertung:
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