Biertest - Irle Winter
Brauerei:
Brauhaus J. F. Irle GmbH / Siegen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.10.2004
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
sehr malzig, wenig gehopft, vollmundig, langer Abgang
Sonstiges:
Getestet wurde ein Jungbier, es hat noch etwa 10 Tage Reifezeit vor sich!!!
Fazit:
Wir haben die ungeheure Ehre vom Braumeister persönlich das neue Winterbier 2004/2005 eine Woche vor der Azsreifung testweise zur Verfügung gestellt zu bekommen. Das ist quasi eine weitere Premiere hier bei www.1000getraenke.de Dieser Test wird natürlich nicht 100%ig bewertet, da das Bier ja noch nicht fertig ist. Jedenfalls: Das "Winter" ist sehr trübe, die Farbe ist bernstein und der Schaum verständlicherweise noch nicht vollständig ausgebildet. Für ein Winterbier hat es relativ wenig Alkohol, da habe ich schon viel stärkeres testen dürfen. Trotzdem ist es angenehm bis sehr malzig, mild und eine tolle Kernigkeit ist vorhanden. Der Abgang ist jetzt schon lang. Man merkt, dass der Braumeister sein Handwerk versteht. Man schmeckt jede einzelne Zutat. Dieses Bier ist ein wirklich sehr gutes Brauerzeugnis. Der Beginn ist sehr lecker, der Abgang (noch) zu kurz. Wenn es ausgereift ist, könnte dieses "Irle Winter" ein ganz großes Bier werden.
Bewertung:
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