Biertest - Jacob Kristall Weissbier
Brauerei:
Familienbrauerei Jacob oHG / Bodenwöhr
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.10.2024
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Kristallweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Weizen
Geschmack:
nach Weizenmalz, leicht Banane, subtile nach Nelke, würzig, leicht trocken, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Jacob Kristall Weissbier" ist neu für mich. Auch mal wieder schön, ein neues Bier aus einer Familienbrauerei zu probieren. Und diese aus Bodenwöhr gibt es schon seit 1758. Respekt! Das Obergärige sieht nach dem Einschenken ins Glas interessant aus. Denn so ganz "Kristall" ist es nicht. Ein leicht hefestumpfes Goldgelb ist unter der cremigen Schaumkrone zu erblicken. Dazu gibt es etwas Weizen zu riechen. Spritzig ist das Bier, es kommen Weizenmalzaromen durch, eine feine Süße ist ebenfalls mit von der Partie. Ein Hauch Banane ist zu schmecken, auch eine leichte Nelke kommt vor. Das bei eine feinen Karamellnote. Ein neuer Schluck und nun wirkt es richtig erfrischend. Das liegt zum einen an der üppigen Kohlensäure, zum Anderen an der feinen Getreidenote, die bei jedem Schluck intensiver wird. Der lange Abgang rundet dieses süffige Bierchen ab. Sehr lecker!
Bewertung:
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