Biertest - Jacob Naturtrübes Dunkles Weissbier
Brauerei:
Familienbrauerei Jacob oHG / Bodenwöhr
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.10.2024
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
süßlich, nach Karamell, leichte Röstaromen, malzig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
2006er-Testbier: Vielen Dank an Gunther Rademacher für die Besorgung // Das Bier hatte einen Alkoholgehalt von 5,2vol.%!
Fazit:
Bewertung 08.02.2006: Heute Abend habe ich ein Weißbier aus Bayern vor mir stehen. Es handelt sich um das "Bodenwöhrer Dunkle Weisse" mit einem Alkoholgehalt von 5,2%vol. Damit liegt es voll im Trend. Optisch ist es ansprechend. Viel Schaum und ein unfiltriertes bernstein. Na, dann wollen wir mal die Nase ins Glas halten und den Mund öffnen. Lecker. Malzig, Leicht hefig, Nur wenig gehopft. Spritzig. Aber nicht ganz so individuell wie erwartet. Es ist süffig und gar nicht mal so unlecker. Nur hält es sich unter der Oberfläche und so verpasst man den Genuss der Tiefe. Insgesamt ein durchschnittliches Bierchen ohne Ecken und Kanten. Gut zu trinken. 7 von 10 Punkten.
Bewertung 21.10.2024: Eine neue Rezeptur wurde beim "Jacob Naturtrübes Dunkles Weissbier" angewendet. So hat es eben nicht nur einen neuen Namen, sondern auch etwas mehr Alkohol. Ich freue mich darauf, dieses Obergärige zu probieren. Der Antrunk ist sehr spritzig und leicht süß, eine Menge Karamell ist vorhanden. Etwas Röstmalz gesellt sich hinzu, es bleibt aber relativ mild. Banane ist zu schmecken, ein kleines bisschen Nelke ist vorhanden. Ein neuer Schluck und es kommen dezente Noten von roten Beeren durch, eine minimale Säure ist zu schmecken. Das ist alles sehr schön rund und süffig. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück, das "Jacob Naturtrübes Dunkles Weissbier" mundet sehr gut und lang. Sehr lecker! Besser als beim letzten Test! 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
Matt Cant
2016-01-22
Trinke soeben dieses (ja, muss ich sagen) tolle Bier. Mittlerweile scheint sowohl Etikett, als auch Rezeptur verändert zu sein. Heute heißt es "Jacob Dunkles Weissbier" und ist mit 5,3% Alkohol. Schön feinporiger Schaum, viel Hefe sitzt am Flaschen Boden ab. Frisch eingeschenkt kommt das Röstmalz gut raus, später mit der vollen Hefe im Glas tritt es etwas mehr in den Hintergrund und mehr bananige Aromen machen sich breit. Alles in allem weich und rund und spielt bei meinen bisher probierten dunkeln Weizen ganz oben mit. Ärgerlich, dass ich grad nur eine Flasche zur Hand habe :-)
Jacob Naturtrübes Weissbier
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