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Biertest - Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

11.01.2013

Testobjekt:

0,75l-Flasche

Biersorte:

Gewürzbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Glukosesirup, Weizenmalz, Pflaumensaft, Orangenschale, Kohlensäure, Hopfen, Zimt, Fenchel

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

fruchtig, nach Orangen

Geschmack:

malzig, fruchtig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wow, das ist mal ein besonderes Bier. Das "Carlsberg Jacobsen Golden Naked Christmas Ale" ist ein Weihnactsbieraus Dänemark, welches in einer 0,75l-Relief-Flasche abgefüllt ist. Die Flasche trägt das Konterfei des Brauerei-Gründers Jacob Christian Jacobsen. Und wenn ich mir die Zutatenliste anschaue, muss man zwangsläufig an die Weihnachtszeit denken. Und an eine gebratene Ente. Ich bin mal auf die Aromen gespannt. Ein sattes Rot unter einer festen und üppigen Schaumkrone, so sieht es aus. Der Geruch kann schon einen sehr fruchtigen Geschmack verraten, gerade die Orangenschale riecht man. Der erste Schluck ist ziemlich spritzig, und sehr fruchtig. Die Menge Alkohol, immerhin 7,5%vol., sind so nicht zu schmecken. Die ersten Sekunden sind sehr harmonisch und schön lebendig durch die extra zugefügte Kohlensäure. Eine feine Trockenheit breitet sich in den kommenden Sekunden aus, im hinteren Drittel wird es immer würziger mit minimalen Bitternoten. Vorher jedoch ist die Pflaume zu schmecken, auch die Orange kommt dann noch mal durch. Zur Mitte hin kommt eine deutliche Karamell-Spur durch, diese wirkt schön rund und sorgt nach den ganzen fruchtigen Nuancen für etwas Beruhigung. Und danach wird es, wie schon gesagt, deutlich würziger. Ein tolles Bier mit einem abwechslungsreichen Körper. Erst fruchtig-spritzig, dann malzig-süß und zum Schluss hopfig-herb. Klasse! Und das aus dem Hause Carlsberg!