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Biertest - Jopen & Brlo: Brother Brother

Brauerei:

Brouwerij Cafe Restaurant Jopenkerk (Jopen BV) / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

01.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Gewürzbier

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Kandiszucker, Wacholder, Gagel, Schwarzer Pfeffer, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes rot

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

leicht süßlich und würzig

Geschmack:

leicht süßlich, etwas nach Lakritz und Wacholder, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Linda Grünebohm!

Fazit:

Aus der holländischen Kleinstadt Haarlem bei Amsterdam stammt das Kollaborationsbräu "Jopen & Brlo: Brother Brother", welches zusammen mit den Jungs der Berliner Craftbrauer BRLO gebraut wurde. 6,2%vol. Alkohol hat dieses exotische Bier nach belgischer Gewürzbierart. Es wurden Zutaten wie Kandiszucker, Wacholder, schwarzem Pfeffer und Gagel genutzt. Bei letzterer handelt es sich um die Früchte des Gagelstrauches. Was es nicht alles gibt... Das alles liest sich schon mal sehr spannend, mal abwarten, wie es denn schmeckt. OK, dann wollen wir mal. Ein trübes, sattes Rot ist zu sehen, der Schaum hält sich sehr zurück. Zu riechen bekomme ich eine süßliche Würzigkeit. Der Antrunk ist süßlich und erinnert mich direkt an Lakritz. Viel Kohlensäure ist vorhanden, es prickelt gut. Die krautigen Aromen sind schon relativ dominant, übertrieben sind sie aber auch nicht. Mit jedem Schluck wird es würziger, das zumindest im vorderen Drittel. Ab der Mitte ist es trockener, den schwarzen Pfeffer kann man erahnen, der Abgang ist lang, aber nicht sonderlich spektakulär. Nun, ich bin nicht der größte Gewürzbierfan, das hier kann man aber ganz gut trinken. Es kommen mal andere Aromen durch, ab der Mitte passiert aber nicht mehr viel. Alles in allem würde ich dieser holländisch-deutschen Bierkreation sechs Punkte geben.