Biertest - Josefsbräu Dunkel
Brauerei:
Josefs-Brauerei / Olsberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.09.2005
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Nachmittag an diesem historischen Tag steht das "Josefsbräu Dunkel" aus dem Sauerland vor mir. Abgefüllt in einer 0,5l-Bügelflasche und eingeschenkt in ein Glas, macht es optisch schon einiges her. Fast schwarz, eine gute Menge Schaum und ein leicht süßlicher Geruch lassen einiges erwarten. Dann der erste Schluck. Und der kommt richtig gut. Süß, leichtes Röstaroma und nur wenig Hopfen. Das schmeckt wie Vitamalz für Profis. Sehr süffig, weiches Brauwasser und ein extrem langer Abgang. Lecker. Da möchte man sich direkt das Nächste bestellen. Dieses Dunkelbier ist richtig gut gelungen. Da muss man dem Braumeister echt zu gratulieren. Und die Idee, in dieser Brauerei nur Behinderte anzustellen, ist mehr als lobenswert.
Bewertung:
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