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Biertest - Kaapse & Kees: Kees 2021

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

26.02.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kalimansi-Zitronen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, säuerlich

Geschmack:

sehr sauer, trocken, nach Orangen, leicht krautig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Rotterdamer Kaapse Brouwers und die aus Middelburg stammende Brouwerij Kees haben zusammen ein 5,5%iges Sour gebraut. Und das mit Kalimansi-Zitronen. Und diese sorgen für einen sehr sauren und relativ trockenen Antrunk. Die ersten Sekunden sind sehr fruchtig. Der Antrunk ist schon mal sehr gut! Der nächste Schluck macht aber genauso lecker weiter! Immer noch schön sauer ist es, es schmeckt wirklich sehr exotisch, im weiteren Verlauf erinnert es an Yuzu und Steinfrüchte. Richtig lecker! Mit den weiteren Schlücken wird der Hopfen deutlicher, das Bier ist aber nur leicht bitter. Auf jeden Fall bringt das Bier Spaß! Zumindest in den ersten Sekunden. Ab der Mitte wird es aber gewöhnlicher. Trotzdem: Sehr lecker!