Biertest - Kärrners Schwarze
Brauerei:
Kärrners Hausbrauerei / Bad Orb
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.07.2014
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht würzig, karamellig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Robert Kelch!
Fazit:
Mein Gott, ist das heiß.... 19Uhr und draußen sind es noch 32°C. Zeit für ein kaltes Bier. Und so eines steht vor mir. Das "Kärrners Schwarze" ist ein leicht trübes, dunkelrotes untergäriges Bier mit einer eher unterdurchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Der Antrunk ist angenehm malzig, mit einer ausgeprägten Karamellnote. Das ist schon mal lecker. Leicht süßlich ist das Bier, die Kohlensäure nur leicht rezent. Das Malz ist hier ganz klar tonangebend und schmeckt sehr harmonisch. Im Hintergrund werkelt der Hopfen mit seinen leicht würzigen Aromen. Sehr süffig, weich und rund schmeckt das Bier aus dem Main-Kinzig-Kreis. Klasse!
Bewertung:
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