Biertest - Kärrners Weisse
Brauerei:
Kärrners Hausbrauerei / Bad Orb
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.07.2014
Testobjekt:
1,0l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Weizen
Geschmack:
malzig, mild, leicht hefig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Robert Kelch!
Fazit:
Knapp 19:30h abends, das Thermometer zeigt bei blauem Himmel noch 31°C. Ein richtiger Hochsommertag also. Man ist am Schwitzen wie sonst was. Und alle sagen einem: Du musst viel Trinken! Zu Recht! Und am liebsten ein Weißbier. Da passt dieses Literfläschchen aus Bad Orb perfekt. Das "Kärrners Weisse" hat einen Alkoholgehalt von glatten 5%vol. und im Glas sieht es vorbildlich aus: hefetrüb, dazu ein fester, feinporiger Schaum. Man riecht eine ordentliche Weizenmalznote, der Antrunk ist da eher zurückhaltender. Eine feine Perlage ist vorhanden, gerade genug, um dieses Bier erfrischend erscheinen zu lassen. Die Süße des Gerstenmalzes kommt durch, auch das Weizenmalz setzt Akzente, schmeckt aber nicht übertrieben. Relativ leicht und luftig ist das Bier, der Hopfen sorgt im Hintergrund für eine angenehm dosierte Würzigkeit. Bitter ist das Kärrners zu keiner Zeit. Harmonisch mit minimalsten Korianderspuren und Gewürznelkennuancen. Spritzig, süffig, erfrischend. Vielleicht eine Spur zu oberflächlich, zu dünn. Mir gefällt es. Oberes Drittel!
Bewertung:
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