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Biertest - Kaiser Geislingen Frühlingsbier

Brauerei:

Kaiser Brauerei GmbH / Geislingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.05.2021

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Aromahopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht fruchtig, würzig

Geschmack:

malzig, subtil fruchtig, würzig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit 1881 braut man in Geislingen an der Steige in BaWü Biere. Und das vor mir stehende "Kaiser Frühlingsbier" ist relativ neu. Es hat einen Alkoholgehalt von 5%, eine Stammwürze von 11,6% und 17 Bittereinheiten. Ein mildes Bier wird das also werden. Optisch ist dieses Helle klasse anzusehen: Ein glanzfeines, satt goldgelb glänzendes Bier mit einer festen, feinporigen Schaumkrone. Echt gut! Eine feine Fruchtsäure ist zu riechen, diese finde ich auch im ersten Schluck wieder. Weich und süffig ist das Bier, schön malzig und leicht süßlich. Auf jeden Fall ist die erste Hälfte vom Malz und dieser subtilen Säure dominiert. Mit der Zeit wird aber der würzige Anteil höher, dezent bitter schmeckt das Kaiserbier. Aber dieser Mix gefällt mir ausgezeichnet! Gerade der Antrunk schmeckt wirklich nach Frühling! Süffig, frisch und leicht fruchtig! Gut!