Biertest - Kalkberger Schwarze
Brauerei:
Grönwohlder Brauerei / Grönwohld
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.08.2018
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr mlazig
Geschmack:
sehr malzig, süßlich, nach Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ach was, die Biermarke Kalkberger ist dieses Jahr auch wieder auf der Berliner Biermeile vertreten. Das freut mich. Und das dann mit dem neuen "Kalkberger Schwarze", ein Schwarzbier mit 5%vol. Alkohol. Gebraut wird dieses Bier in der Grönwohlder Brauerei, die ca. 20km entfernt von Bad Segeberg liegt. Dort gibt es nämlich den berühmten Kalkberg. Und der Chef kommt aus dem kleinen Dörfchen Itzstedt zwischen Bad Segeberg und Hamburg. Und ein Dorf weiter habe ich früher selber gelebt. So klein ist die Welt... Kommen wir zum Bier. Der Antrunk bietet viel Karamell und Röstaromen. Eine deutliche Süße ist vorhanden, die mit der Zeit von einer relativen Trockenheit abgelöst werden. Dann wird das Bier auch bitter. Der sehr lange Abgang rundet dieses gute Bier ab. Relativ viel Volumen wird geboten, eine leichte Schokoladennote ist vorhanden. Zum Schluss wird noch mal eine sehr würzige und trockene Aromenvielfalt geboten. Leider schmeckt es etwas mastig... Alles in allem gibt es aber sieben Punkte.
Bewertung:
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