Biertest - Kapplerbräu Pater Simon Pils
Brauerei:
Brauereigasthof & Hotel Kapplerbräu / Altomünster
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.06.2011
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig
Geschmack:
hopfig, malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"Zu Ehren von Pater Simon Hörmann (1630-1701) - Bierbrauersohn der Kapplerbräu - brauen wir diese Bier-Spezialität". So steht es auf der Flasche geschrieben. Mal gucken, wie dieses seit dem Jahr 1999 auf dem Markt befindliche Bier schmeckt. Eingeschenkt sieht es nicht so dolle aus: zwar ist das Bier goldgelb und blank, doch die Schaumkrone steht nicht allzu lange. Der Geruch ist ok, ein Hauch Hopfen ist zu vernehmen. Geschmacklich kann es aber einiges wettmachen. Schön spritzig schmeckt es, die Kohlensäurebläschen sind sehr aktiv. Der Hopfen macht alles richtig, zu Beginn lässt er dem süffigen Malz Platz, dann tritt er immer stärker in den Fokus und kan mit seinen feinen ätherischen Ölen auftrumpfen. Trotzdem hat man nie das Gefühl, dass dieses Bier bitter oder gar unrund schmeckt. Nein, ganz im Gegenteil. Harmonie pur ist zu vernehmen. Alles in allem ein leckeres Pils mit einer zu ausgeprägten Süße.
Bewertung:
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