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Biertest - Kapuziner Kellerweizen

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.10.2021

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel, fest und cremig

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

mild, leicht nach Banane und Weizenmalz, viel Karamell, etwas Röstmalz, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Für mich neu ist das vor mir stehende "Kapuziner Kellerweizen". Dieses bernsteinfarbige Obergärige hat einen Alkoholgehalt von 5,1vol.% und wurde bei der berühmten Kulmbacher-Brauerei gebraut. Eingeschenkt im Glas sieht es traumhaft aus: Hefetrüb, bernsteinfarbig und mit einem Schaum, den man so auch nicht alle Tage zu Gesicht bekommt: Sehr fest und mega cremig. Klasse auch der Geruch nach Banane. Nur leicht ist die Kohlensäure ausgeprägt, es kommt aber von Beginn an eine sehr leckere Weizenmalznote durch. Schön harmonisch ist diese ausdefiniert. Auch die Banane ist präsent, diese ist aber deutlicher zu riechen. Auf jeden Fall macht das Bier von Beginn an Spaß. Etwas Schwarzbrot schimmert durch, auch kann ich Karamell schmecken. Im weiteren Verlauf ist auch ein Hauch Röstmalz mit von der Partie. Sehr süffig und nur leicht würzig ist das "Kapuziner Kellerweizen", welches wirklich total lecker ist. Dazu die tolle Optik. Ein kleines bisschen mehr Kohlensäure würde ich gut finden, so ist das Bier aber auch total klasse! Klare Kaufempfehlung!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2021-10-11

Das Kapuziner Kellerweizen kommt in einer braunen 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit schönem Etikett in rot/beige. Im Glas steht es bräunlich mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht fruchtig heftig. Der Antrunk ist spritzig, leicht säuerlich fruchtig und im Abgang dezent hefig. Das Weizen ist süffig und lecker. 7 Kronkorken