Biertest - Karett Ambrée
Brauerei:
Brasserie Artisanale De Deshaies / Deshaies
Herkunft:
Guadeloupe
Getestet am:
10.02.2019
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
nach Schokolade, leicht staubig
Geschmack:
würzig, leicht bitter, nach Schokolade, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier aus dem Hause "Brasserie Artisanale De Deshaies" von der Karibikinsel Guadeloupe steht mit dem "Karett Ambrée" vor uns. Eingeschenkt sieht es sehr gut aus. Dunkel ist es, die Farbe ist Bernstein und der Schaum ist ordentlich ausgebildet. Zu riechen bekommen wir eine gute Portion Schokolade. In den ersten paar Sekunden wird sehr viel Kohlensäure geboten. Trocken ist es, sehr würzig dazu. Eine intensive Zartbitterschokolade kommt hinzu. Der nächste Schluck ist sehr spritzig, eine leichte Süße ist ebenfalls vorhanden. Das Malz dominiert, viel Karamell unterstützt den Geschmack. Die Würzigkeit pendelt sich im weiteren Verlauf im Durchschnitt ein, dafür wird die Malznote deutlicher. Der sehr lange Abgang rundet das gute Bier ab... Alles in allem bekommt es gute sieben Punkte!
Bewertung:
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