Biertest - Karett Blanche
Brauerei:
Brasserie Artisanale De Deshaies / Deshaies
Herkunft:
Guadeloupe
Getestet am:
10.02.2019
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
säuerlich, würzig, leicht krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute waren wir auf Tortola, der Hauptinsel der der BVI (British Virgin Islands), nun geht es bald los nach Sint Maarten. Das wird bestimmt auch wieder ein schöner Tag. Nun fängt aber der Feuerabend an :-) Im Kühlschrank unserer Kabine war noch das aus Guadeloupe stammende "Karett Blanche". Dieses Bier nach belgischer Witbierart sieht eingeschenkt topp aus. Der Antrunk bietet viel Spritzigkeit und viel Säure. Der Beginn erinnert an eine Mischung aus Weißwein mit einer leicht krautigen Note. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt, im letzten Drittel ist das Bier leicht würzig. Leider schmeckt das Bier unrund. Und der Geschmack der toten Hefe stört etwas. Naja, dolle ist es nicht. Die deutliche Säure ist eher störend, auch die Spritzigkeit ist zuviel. Alles in allem Durchschnitt!
Bewertung:
Impressum