Biertest - Karlens Spring Ale
Brauerei:
Bryggeriet Vestfyen / Assens
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
03.09.2022
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Gewürzbier
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, 7,3% Holunderblüten, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
säuerlich, trocken, nach Holunder, spritzig, sehr würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was haben meine müden Augen vor kurzem beim Lidl gesehen? Neue, unbekannte Testbiere. Das erste der beiden Neuen ist das aus Dänemark stammende "Karlens Spring Ale" mit 4,6vol.% Alkohol. Das Besondere an diesem Bier ist, dass die Zutaten aus kontrolliertem Anbau stammen und es zu Recht das EU-Bio-Siegel trägt. Und dann sind da eben noch 7,3% Holunderblüten enthalten. Ich bin gespannt. Ein trübes, helles Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist grobporig und fällt relativ schnell in sich zusammen. Zu riechen gibt es fruchtige Aromen, der Holunder ist nicht wirklich zu riechen. Das ändert sich aber schlagartig beim ersten Schluck! Viel Holunder ist zu schmecken, es ist floral und auch gut säuerlich. Ziemlich trocken und würzig ist es, hier fehlt dann doch etwas der Malzkörper und die damit verbundene Süße. So bleibt das Ale oberflächlich. Ein neuer Schluck und da ist sie wieder, die Säure und die leicht bitteren Aromen. Den Holunder kann man schon deutlich schmecken, es ist aber kein Aroma, womit man sich den ganzen Abend lang beschäftigen möchte. Alles in allem mal was anderes, aber die Drinkability ist nicht sonderlich hoch.
Bewertung:
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