Biertest - Karmeliter Edel-Pils
Brauerei:
Karmeliter Bräu GmbH & Co. KG / Bad Neustadt-Salz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.03.2014
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein bayerisches Pilsener steht vor mir. Gebraut wurde es mit der Hopfensorte "Hallertau Tradition", nun steht es eingeschenkt vor mir. Schön schaut es aus... Goldgelb, blank und mit einer festen Schaumkrone. Das lässt auf eine starke Hopfung erwarten. Der erste Schluck ist schön spritzig und der Hopfen macht schon mal eine gute Figur. In den ersten Sekunden wird das Bier anständig würzig, ja, leicht bitter würde ich sogar sagen. Dann kommt die Süße des Malzes durch, die sehr gut zum Bier passt und typisch süddeutsch wirkt. Nicht so hart wie die Pilsbiere aus dem hohen Norden. Leider stellt man fest, dass dieses Bier weniger einzigartig daherkommt. Zumindest was den Geschmack angeht. Das Alleinstellungsmerkmal fehlt. Zwar sind die Zutaten hochwertig, dennoch wirkt es mit der Zeit langweilig. Der lange Abgang mit seiner leckeren Würzigkeit ist sehr gut. Das ergibt unterm Strich aber nur ein Gut in der Gesamtwertung.
Bewertung:
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