Biertest - Karmeliter Weissbier
Brauerei:
Karmeliter Bräu GmbH & Co. KG / Bad Neustadt-Salz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.03.2014
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Weizenmalz
Geschmack:
leichte Säure, frisch, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die tollen Tage sind nun vorüber, heute ist Rosenmontag und damit der Höhepunkt des Strassenkarnevals. Und ein Grund mehr, ein neues Bier zu testen. Das "Karmeliter Weissbier" aus Franken hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol., auch wenn die Homepage etwas anderes sagt. Im Glas ist es goldgelb und mit einer festen Schaumkrone versehen, der Geruch verrät eine leichte Säure. So ist es denn auch mit dem Antrunk. Auch hier ist es eine Säure zu schmecken. Und ziemlich viel Kohlensäure dazu. In den ersten Sekunden kommt zudem eine Weizenmalznote durch, diese passt gut zur subtilen Süße. Erfrischend und belebend würde ich sagen. Da kann man nachvollziehen, dass der Mönch so glücklich drein guckt. Lecker.
Bewertung:
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