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Biertest - Kehrwieder Kreativbrauerei & Riedenburger Brauhaus Frischer Traum 2016

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.05.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, helleres Bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

würzig, leicht bitter, leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Kehrwieder Kreativbrauerei & Riedenburger Brauhaus Frischer Traum 2016" wurde, der Name lässt es erahnen, als Kollaborationsbräu erdacht und in Riedenburg gebraut. Auch dieses Mal wurde ganz frischer Bio-Cascade-Hopfen genutzt und umgehend zum Brauen verwendet. Herausgekommen ist dieses 5,7%ige Pale Ale, welches im Glas richtig gut ausschaut: Ein ordentlich stumpfes Bernstein, der Schaum ist sehr fest und feinporig und der Geruch bietet direkt eine frische Hopfennote voller ätherischer Aromen. Der Antrunk ist leicht fruchtig, es kommen dezente Zitrusaromen durch. Parallel dazu ist die Bittere aber tonangebend. Durch die geringere Kohlensäure wirkt das Bier aber harmonischer. Ab der Mitte wird dieser frische Traum noch eine Spur bitterer und vor allem trockener. Echt gut. Wenn es auch nicht ganz so fruchtig ist wie bei vielen anderen Pale Ales. Auf jeden Fall ist der Abgang sehr lang, das gefällt mir. Der nächste Schluck bietet ein weiteres Mal eine sehr deutliche Bittere und eine ausgeprägte Würzigkeit. Man fühlt sich entfernt an ein ordentliches Pilsbier erinnert. Unterm Strich gefällt mir dieses Bier ein weiteres Mal. Sehr gute acht Punkte gibt es.