Biertest - Kieler Brauerei Schwarzbock

Brauerei:

Kieler Brauerei / Kiel (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.09.2004

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht mild, schokoladig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Der "Schwarzbock" ist ein relativ neuen Bier hier in der Kieler Brauerei. Bockbiere sind ja sowieso in Norddeutschland beliebt, und so verwundert es dann auch nicht, wenn dieses Bierchen hier angeboten wird. Und so kommt dieses Brauerzeugnis doch ganz gut beim Konsumenten an. Und: Es ist Deutschlands nördlichster Bock. Es ist fast schwarz und wird mit ziemlich wenig Schaum serviert. Aber der Geruch ist nett. Und auch im Mund möchte dieses Bierchen schmecken. Es ist super süffig, sehr malzig und gut gehopft. Der Mittelteil fängt gut malzig an, wird dann schokoladiger. Für ein Bockbier ist dieser wirklich sehr mild, man merkt den Alkohol fast gar nicht. Insgesamt ein ausgewogenes Bier. Vollmundig. Überraschend gut, besser als erwartet. Sehr nettes Bockbier.

Bewertung: