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Biertest - Kiepenkerl Heimatbier Weizen

Brauerei:

Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.07.2019

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizen

Geschmack:

nach Weizen, etwas Nelke, süßlich, malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Drei Biere hier im Gasthaus Großer Kiepenkerl in Münster werden exklusiv bei der Detmolder Brauerei Strate gebraut. Na, ist das nicht klasse? Jetzt passend zum Sommer gibt es das "Kiepenkerl Heimatbier Weizen", welches optisch sehr ansprechend ist. Goldgelb ist es, die Hefe sorgt für eine gute Trübung und der Schaum ist cremig und fest. Zu riechen bekomme ich eine leichte Nelkennote. So weit, so gut. Der erste Schluck ist sehr spritzig, eine leichte Säure ist vorhanden, auch die Hefe kommt deutlich durch. Das Weizenmalz ist ebenfalls mit von der Partie und wieder ist die Nelke zu schmecken. Aber auch nicht übertrieben. Und das gefällt mir... Weil es eben auch gut harmonisch schmeckt. Dazu die leichte Süße und die leckere Hefe. Das alles bei einem langen Abgang. Dieses Weißbier ist sehr gut... Süffig, spritzig und hefig. Das zusammenaddiert ergibt tolle neun Punkte!