Biertest - Kirschenholz Düsterbeer

Brauerei:

Beer Brauerei / Schillsdorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.03.2011

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, leicht süßlich

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, nach Schokolade, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das zweite Standardbier dieser Brauerei ist das "Düsterbeer", plattdütsch für Dunkles Bier. Dieses hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. Ein sehr idyllisches Brauhaus, mitten im Nirgendwo. Auf jeden Fall sehr ruhig. Blauer Himmel, es sind keine Wolken am Himmel und wir sitzen draußen. Ein herrlicher Frühlingstag also. Das zuvor getestete "Pilsener" war jetzt nicht ganz so dolle, mal schauen, was das Dunkle bringt. Das Aussehen ist zumindest topp: dunkles Bernstein und eine durchschnittliche Schaumkrone. Der erste Schluck ist sehr malzig und schmeckt nach Karamell und dezent nach Schokolade, wirklich schön rund. Etwas schüchtern wirkt die Kohlensäure, dadurch meint man, dass das Düsterbeer schal wäre. Zur Mitte hin wird es würziger, der Hopfen wirkt aber leider sehr hart. Insgesamt ein leckeres Bier mit einem samtigen Antrunk und einem harten Ende.

Bewertung: