Biertest - Kitzmann Weißbier
Brauerei:
Kitzmann-Bräu GmbH & Co. KG / Erlangen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.09.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
nach Weizenmalz
Geschmack:
nach Weizenmalz, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!
Fazit:
Aus Erlangen in der Nähe von Nürnberg gelegen stammt das "Kitzmann Weißbier" mit seinen stolzen 5,6%vol. Ziemlich viel für ein Weizenbier. Viel Schaum ist auch zu sehen. Darunter dann ein trübes goldgelb. Riechen tut es ziemlich intensiv nach Weizenmalz, was sich dann auch sofort nach dem ersten Schluck bestätigt. Spritzig und weich ist der erste Eindruck. Dazu kommt dann die ausgeprägte Weizenmalznote, die aber immer mal wieder ziemlich süßlich daherkommt. Lecker. Leider hat dieses Bier etwas von den großen Industriebieren a la Paulaner. Der Geschmack geht auf jeden Fall in diese Richtung... In der Mitte lässt es dann ein wenig nach, zum Ende wird auch der Hopfen immer flacher. Erfrischend, aber unterm Strich nichts außergewöhnliches. Die leicht fruchtig-süffige Note sorgt für einen positiven Eindruck, aber vom Hocker haut es mich nicht. Bei dem Alkoholgehalt hätte ich mehr erwartet.
Bewertung:
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