Biertest - Kleines Brauhaus Seligenstadt Dunkles
Brauerei:
Kleines Brauhaus / Seligenstadt (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.10.2005
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig, fest
Geruch:
süßlich
Geschmack:
malzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Bier dieser Brauerei hier vor Ort ist auch das Neueste, was die Brauerei zu bieten hat. Biertechnisch gesehen, natürlich. Das Lokal ist relativ urig eingerichtet und trotzdem ist ein Hauch der Moderne zu spüren. Es ist Freitag Abend und das Brauhaus ist gut besetzt. So soll das sein. Das nun zu testende Bier ist das "Kleines Brauhaus Dunkles". Eingeschenkt in ein Viertel-Liter-Glas. Ein ansprechendes Äußeres. Der erste Schluck ist dann im süßlichen Bereich anzusiedeln. Der Hopfen ist aber dennoch nicht zu unterschätzen. Eine gewisse Schwere ist im Antrunk zu erschmecken. Dieses Dunkelbier bleibt auf konstant hohem Niveau. Das leicht Nussaroma im Abgang passt gut zum übrigen Hopfen. Sehr spritzig und dadurch auch sehr modern. Der Abgang ist sehr lang. Dieses Dunkelbier ist ein intensives, leicht karamelliges, und mit einer ausgeprägten Bitteren versehenes Bier.
Bewertung:
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