Biertest - Kleines Brauhaus Seligenstadt Weizen
Brauerei:
Kleines Brauhaus / Seligenstadt (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.10.2005
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel, sehr fest, cremig
Geruch:
bananig
Geschmack:
hefig, malzig, mild, kurzer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das Dritte im Bunde und damit voll im Trend ist das Weizenbier dieser hessischen Privatbrauerei. Mittlerweile bietet ja fast jede Brauerei diese obergärige Bierspezialität an. Kein Wunder, ist doch das Hefeweizen der einzige Biertyp, der seit Jahren ständig an Marktanteilen dazu gewinnt. Nun aber zurück zur Arbeit. Serviert wird mir ein 0,3l-Glas. Der feste weiße Schaum fällt positiv auf. Dazu kommt der bananige Geruch, der einen sagt: Dieses Bier könnte was werden. Dann mal mutig den ersten Schluck genommen... Sehr spritzig ist es. Dazu eine leichte malzige Note und eine leider nur geringe Hefenote. Ziemlich mild. Und die Oberflächlichkeit dieses Bieres gefällt mir gar nicht. Der Abgang ist nur minimal und kurz. Zum Glück gesellt sich eine leichte Hopfennote dazu. Aber unterm Strich: Außer der Kohlensäure trifft man hier nur wenig Geschmack an. Außen hui, innen pfui. Das ist zwar übertrieben, aber dennoch nicht ganz abwegig. Absolut nichts besonderes.
Bewertung:
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