Biertest - Klosterbräu Bamberger Bockbier
Brauerei:
Klosterbräu Bamberg GmbH (Bamberger Kaiserdom-Brauerei) / Bamberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.12.2021
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, kernig, leicht getreidig, würzig, dezent bitter, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Aus der legendären Bierstadt Bamberg stammt das "Klosterbräu Bamberger Bockbier". Dieses Bier, abgefüllt in einer 0,5l-Bügelflasche, macht im Glas einen netten Eindruck: Es ist bernsteinfarbig und hefetrüb, der Schaum möchte nicht sonderlich lange halten. Der Geruch bietet eine leichte Malzigkeit. Der erste Schluck ist sehr malzig und auch gut würzig. Den Alkohol schmeckt man nicht, aber das Volumen ist entsprechend ausgeprägt. Ein schön kräftiger Geschmack wird geboten, es ist rund und süffig. Wobei das Bier eben auch eine Spur würziger ist. So, wie es die Franken mögen. Der lange Abgang rundet dieses süffige Bockbier ab. Alles in allem: Gut!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
Impressum