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Biertest - Klosterbräu Braun's Weisse

Brauerei:

Klosterbräu Bamberg GmbH (Bamberger Kaiserdom-Brauerei) / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.04.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, kernig, mild, hefig, süffig

Sonstiges:

Fazit:

Bamberg... Ja, da war doch was... Ja, das Bamberger Rauchbier... Weltbekannt. Und nun steht wieder ein Bamberger Bier vor mir. Dieses kommt aus der ältesten Brauerei Bambergs, dem Klosterbräu. Und dieses hier erinnert wenig an die typischen Rauchbiere. Es ist ein Weißbier in Reinkultur. Wollen wir mal schauen, wie dieses schmeckt. Vom Äußeren ist alles OK. Ordentlich Schaum, und trübe, so wie es sein soll. Geschmacklich ist dann auch alles bestens. Mild, süffig, fruchtig. So kann man dieses Klosterbräu beschreiben. Es geht runter wie Öl und macht richtig Spaß es zu trinken. Schönes Weißbier. Es ist wirklich zu empfehlen. Das ganze Paket stimmt und man bekommt richtig Sehnsucht nach dem nächsten Schluck !!! Traumbier !!!!